Teff Mel – Lyst, 400 g

Et lyst teffmel fra Da Carla som kan brukes som erstatning til vanlig hvetemel og som egner seg godt til baking. Teffmel består av malt teff – et urkorn med en nøtteaktig smak.

Mettende og allergivennlig mel
Teff mel er et glutenfritt mel og et supert alternativ for deg som ikke tåler gluten eller som av en eller annen grunn ønsker å følge et glutenfritt kosthold.
Teffmel er et godt alternativ for deg med et glutenfritt og laktosefritt kosthold, og det er godt og mettende.

Dette velsmakende melet har mange gode egenskaper:

• Naturlig glutenfritt mel
• Gir en nøtteaktig, mild smak

Et godt og anvendelig mel
Mel av malte teffkorn kan brukes på mange forskjellige måter og er en god erstatning til det vanlige hvetemelet. Bruk teffmel til å bake velsmakende kjeks, pai eller pannekaker, eller hvorfor ikke koke deg en deilig og mettende frokostgrøt som holder deg gående helt til lunsj. Du kan også blande melet sammen med andre melsorter for å bytte ut deler av hvetemelet i bakverket.

Teff er en kornsort som har sitt opphav i Etiopia og Eritrea, og det er en gammel kornsort som klarer seg fint under de vanskeligste forhold og kan derfor dyrkes både ved ekstrem tørke og i fuktig klima. Det er ikke uten grunn at dette kornet er på full fremmarsj også i det vestlige kostholdet. Teff er et lite korn ¬– faktisk ansett som verdens minste.

Det er også verdt å merke seg at teffmel fra Da Carla kommer i to utgaver – både en lys og mørk versjon – men der begge melsortene har det samme næringsinnholdet til tross for de ulike fargene.