Økologisk Acai 200 g

Mye av energien i Açai kommer fra disse fordelaktige fettsyrene som forbedrer blodsirkulasjonen. Det som virkelig gjør Açai spesiell er antioksidantinnholdet. Açai inneholder mellom 3-6 ganger så mye antioksidanter som blåbær og 30 ganger mer antocyaniner enn et glass rødvin.

Takket være antioksidantene beskytter Acai mot frie radikaler, som ellers kan skade kroppen med sine giftige egenskaper. Acai er rik på fiber og kan derfor hjelpe fordøyelsen og forbedre blodsirkulasjonen i kroppen. Disse bærene øker også energiproduksjonen og forbrenningen, og styrker immunforsvaret.

Acai-pulveret er en god ingrediens å helle i morgensmoothien eller på yoghurten. Et tips er også å lage en såkalt "Acai bowl" som du kan ha til frokost eller mellommåltid. Det finnes mange varianter,

Et eksempel:
Bland sammen 1 ss Acai pulver, 1/2 dl blåbær, 1 banan og 1 dl kokosmelk/ostmasse. Topp med vår nydelige (en bær- og nøtteblanding). Enkelt, nyttig og smakfullt!

Açaí-bæret er et lite, svart/lilla bær og vokser i Amazonas regnskog, i Sør-Amerika. Bærene vokser i klynger på toppen av palmetrær. Mer enn 90 % av Açaí-bæret består av en kjerne og bare 10 % er fruktkjøtt. Du tar denne 10% og blander den med vann for å få et brukbart pulver til mat. Acai har blitt brukt i folkemedisin i Sør-Amerika i mange år.

Bærene kan bare holde seg friske i noen dager etter høsting, de er så delikate at de kan bli uspiselige etter noen dager. Derfor frysetørkes bærene og males vanligvis til pulver, slik at de kan holde seg mye lenger.