Superfood er et samlebegrep for råvarer som bær, frø, alger, røtter, sopp og gress, oftest tørket og solgt som pulver, tabletter eller kapsler. Her finner du økologiske p...
Superfood er et samlebegrep for råvarer som bær, frø, alger, røtter, sopp og gress, oftest tørket og solgt som pulver, tabletter eller kapsler. Her finner du økologiske pulver fra blant andre Vitaprana, Rawpowder og Powerfruits. Filtrer på form, egenskap, smak og bruk for å finne riktig.
Superfood etter råvare
Superfood er et samlebegrep og ikke en definert produktgruppe. Her finnes alger som chlorella og spirulina, røtter som maca, gurkemeie og ingefær, ginsengrøtter og andre planterøtter under ginseng, bær som nype og havtorn, grønne pulver av moringa og bygggras, matcha, chiafrø, brokkolispirer og sopp som chaga og Lions Mane. Kakao finnes i flere former under kakao.
Vitaprana har blant annet matcha, spirulina, chlorella og chagapulver, samt Lions Mane og Shilajit i kapsler. Rawpowder har et bredt sortiment av økologiske pulver, og Powerfruits har gurkemeie, ingefær og kanel.
Slik velger du superfood
Begynn med formen. Pulver røres ut i vann, blandes i smoothie, grøt eller yoghurt, eller brukes i baking og matlaging. Tabletter og kapsler doseres i antall. Filtrene Frokost, Mellommåltid, Baking og Matlaging viser hva som passer til bruken din.
Les deretter ingredienslisten. Den viser om produktet bare består av råvaren eller også inneholder tilsetningsstoffer, og vil du unngå tilsatt sukker kan du filtrere på Uten tilsatt sukker. Økologiske produkter har et kontrollnummer på pakningen, og du kan filtrere på Økologisk, Raw, Vegan, Glutenfri, Laktosefri og Soyafri.
Samme råvare kan se veldig ulik ut. Rawpowders fettreduserte kakaopulver har 11 g fett per 100 g, kakaonibs 55 g og kakaosmør 99,9 g, og energien går fra 330 kcal til 630 og 899 kcal per 100 g. Velg etter hva du skal bruke det til: pulver i drikke og baking, nibs som sprøtt innslag, smør i matlaging og baking.
Les næringsverdiene riktig
Næringsverdier for pulver oppgis per 100 g, men en porsjon er betydelig mindre enn det. Tallene sier derfor mer om råvaren enn om hva en porsjon inneholder. Forskjellene mellom råvarene er store: sukkerarter ligger på 0,3 g per 100 g i Rawpowders kakaopulver og 38 g i deres macakonsentrat, og fiber på 12 g i nypepulver mot 50,2 g i bygggras. Kapsler og tabletter oppgir verdiene per kapsel, tablett eller døgndose, så tallene kan ikke sammenlignes direkte med pulver.
Hurtigfakta om superfood
| Om | Slik er det |
|---|
| Hva det er | Samlebegrep for tørkede bær, frø, alger, røtter, sopp og gress |
| Former | Pulver, tabletter, kapsler, tørkede råvarer og flytende |
| Merker | Vitaprana, Rawpowder, Powerfruits, Superfruit, Re-Fresh Superfood |
| Egenskaper | Økologisk, raw, vegan, glutenfri, laktosefri, soyafri, uten tilsatt sukker |
| Bruk | Frokost, mellommåltid, baking, matlaging |
| Kakao | Pulver, nibs og smør |
| Næringsverdier | Per 100 g for pulver, per kapsel, tablett eller døgndose for kapsler og tabletter |
Dette bør du tenke på før du kjøper
Les allergiinformasjonen og ingredienslisten på hvert produkt. Kosttilskudd i kapsel- og tablettform er beregnet på voksne. Snakk med lege før bruk hvis du er gravid eller ammer, har en sykdom eller bruker medisiner. Følg doseringen på pakningen og ikke overskrid anbefalt daglig dose. Et tilskudd erstatter ikke et variert kosthold.
Vanlige spørsmål om superfood
Hvilke produkter regnes som superfood?
Det finnes ingen offisiell liste, siden superfood er et samlebegrep. Hos Bodystore finner du blant annet kakao, nype, moringa, bygggras, maca, matcha, chiafrø, alger og sopp.
Hvordan bruker jeg superfoodpulver?
Rør pulveret ut i vann eller bland det i smoothie, grøt eller yoghurt, eller bruk det i baking. Følg mengden på pakningen.
Hva betyr raw?
Raw brukes vanligvis om produkter som ikke er varmebehandlet, men hvor strengt det tolkes varierer mellom produsentene. Les produktbeskrivelsen eller filtrer på Raw.
