Det nydelige, gyllenbrune bieproduktet honning har blitt brukt som søtningsmiddel i lang tid. Og det er ikke så rart, siden honning både er godt og sunt. Honning består hovedsakelig av ulike sukkerarter, vann og ulike mineraler, vitaminer og pollen. Honningen får ulik smak og konsistens avhengig av hvilke blomster biene har hentet nektar fra.
Agavesirup utvinnes fra planten agave, og er et søtningsmiddel som er søtere og mer lettflytende enn honning. Det brukes ofte som et vegansk alternativ i matlaging, og passer perfekt i iste, smoothies, saft og andre kalde drikker.
Mennesket har brukt honning i tusenvis av år, og det ble anvendt i Europa lenge før Colombus tok med seg sukkerrør tilbake fra Amerika. Agavesirup er utvunnet fra agavekaktusen, og er mer tyntflytende. Den er også søtere enn både honning og vanlig sukker, noe som gjør at du bruker mindre
Honning og agave som alternative søtningsstoff
Mange velger i dag å bruke honning eller agave i stedet for sukker når de baker, eller ønsker å gjøre teen - eller smootien - søtere. Fordelen med dette er at søtsmaken er sterkere, slik at du ikke får i deg så store mengder karbohydrater, og derfor kan holde kaloriinntaket på et lavere nivå. Forskjellige typer honning kommer av at biene har hentet nektar fra forskjellige typer planter. En vanlig europeisk type er lynghonning, der biene har fått pollinere blomsterenger og åkre. Rå honning er ikke varmet opp, eller pasteurisert, før den selges. Dette gjør at den inneholder probiotika som kan være bra for magen og fordøyelsen, samtidig som den har en lindrende effekt på infeksjoner i hals og svelg.
Honning og agavesirup er supermat
Selv om honning stort sett består av forskjellige sukkerarter som glukose og fruktose, inneholder den også en rekke sporstoffer som biene tar med seg fra de forskjellige plantene. Honning har en velkjent antiseptisk effekt, og har tradisjonelt blitt brukt til å behandle halsbetennelser. Om du trenger ekstra energi i løpet av treningen kan produkter med honning og agavesirup være gode alternativer. De inneholder nemlig enkle karbohydrater som kroppen raskt kan ta i bruk. Her hos Bodystore har vi et stort utvalg i kosttilskudd og helsekost som kan hjelpe deg på vei mot et sunnere liv. Vi har lang erfaring, og om du har spørsmål om noen av våre produkter er det bare å sende en mail.
