Bønner, erter og linser er næringsrike og proteinrike ingredienser som passer i de fleste retter, enten som hovedingrediens eller som et velsmakende tilbehør. Med sitt hø...Bønner, erter og linser er næringsrike og proteinrike ingredienser som passer i de fleste retter, enten som hovedingrediens eller som et velsmakende tilbehør. Med sitt høye proteininnhold er de populære som alternativ til animalsk protein. I denne kategorien finner du bønner, linser og erter av forskjellige slag, og mange av dem kommer i tillegg fra økologiske jordbruk.Les mer
Bønner tilhører legumes og har, som quinoa og amaranth, fått et løft de siste årene. De inneholder mye karbohydrater, fiber og i mange tilfeller er også veldig høye i protein. I tillegg bør det påpekes at de har et rikt innhold av B-vitaminer, samt ulike mineraler som jern, kalium og magnesium. Det finnes flere forskjellige bønner som har varierende smak og egenskaper, men man kan si at de alle har lav GI-verdi og dermed holde blodsukkerkurven på et stabilt, lavt nivå samtidig som de gir en varig følelse av mat.
Erter og linser er gode å bruke i potter, supper og moderate salater. De er alle veldig næringsrike og gir en god følelse av mat. Linsene og erter inneholder mye vitaminer, mineraler og fibre samt karbohydrater og proteiner.
Vi bruker informasjonskapsler på websiden for å gi deg en best mulig opplevelse. Hvis man ber nettleseren godta informasjonskapsler, vil vi bruke informasjonen i informasjonskapslene til å analysere og velge ut reklame basert på brukernes interesser. Du kan lese mer om vår bruk av informasjonskapsler cookies og dessuten om hvordan du sletter eller stopper all bruk av informasjonskapsler.
