Lecithin

Lecithin er en vitaminlignende lipid som finnes i alle våre celler, inkludert lecitin som finnes i hjernen og i nervesubstansen. I tillegg forekommer lecitin også i bælgf...

Lecithin er en vitaminlignende lipid som finnes i alle våre celler, inkludert lecitin som finnes i hjernen og i nervesubstansen. I tillegg forekommer lecitin også i bælgfrø og i eggeplomme. Stoffet består hovedsakelig av kolin og inositol og kan derfor brukes som supplement til disse stoffene. I tillegg inneholder lecitin fosfatider, fosfor og andre fettsyrer. Lecithin kosttilskudd produseres vanligvis fra soya, egg eller solsikker og kommer i tablett. kapsel. granulat og flytende form. Mange grønnsaker inneholder også lecitin.