Havrekross 550 g
Saltå Kvarns havrekross er laget av svensk økologisk hel havre, også kjent som "steel cut oats".
Ved å bruke havrekross i grøt får du en fyldigere konsistens og en herlig tyggeopplevelse. I tillegg gjør den deigen saftigere og gir brødet en forsterket smak når den blandes inn under bakingen.
- Fylligere konsistens
- Økologisk
- God til grøt
For å bruke den i brøddeigen, legg den i bløt over natten i kjøleskapet (8–10 timer) eller utfør en skolding. Ved skolding, hell 1,5 dl kokende vann over 1 dl havrekross og la den svelle i minst 3 timer. Deretter kan du erstatte omtrent 20 % av melet med bløtlagt eller skoldet havrekross.
Når du lager grøt med havrekross, trenger du ikke nødvendigvis å bløtlegge den på forhånd, men kan koke den i henhold til instruksjonene på emballasjen. For en mykere konsistens kan du imidlertid velge å bløtlegge den i 8-12 timer før koking og deretter småkoke den i cirka 20 minutter.
Havregryn er rike på betaglukaner, en naturlig fiber som bidrar til å opprettholde normale kolesterolnivåer i blodet. For å oppnå denne effekten kreves et daglig inntak av 3 g betaglukaner, noe som tilsvarer omtrent 1 dl havrekross. 100 g havregryn inneholder 3,9 g betaglukaner.
Innhold
Økologisk hel havre* kuttet i biter *KRAV-økologisk ingrediens
Ernæringsverdi per 100 g
- Energi 1600 kJ/380 kcal
- Fett 7,0 g hvorav mettet fett 1,1 g
- Karbohydrater 64 g hvorav sukkerarter 1,1 g
- Fiber 8 g
- Protein 10 g
- Salt <0,01 g**
- Tiamin B1 0,29 mg 26%*
- Fosfor 360 mg 51%*
- Magnesium 110 mg 29%*
- Jern 3,34 mg 25%*
- Sink 2,6 mg 26%*
- Betaglukaner 3,9 g
- av DRI (daglig referanseinntak) ** Saltinnholdet skyldes utelukkende naturlig forekommende natrium.
