Single Cultivar Matcha Okumidori 30g 6 EKO
Renée Voltaire Single Cultivar Matcha Okumidori er en økologisk matchate fra Wazuka i Japan. Gir 15 serveringer.
Denne eksklusive matchateen dyrkes under skyggelegging før høsting for å utvikle sin karakteristiske smak og intense farge. Matchapulveret er både en kilde til kostfiber og protein. Teen er finmalt til et silkemykt pulver og egner seg like godt til en tradisjonell teseremoni som til en moderne matchalatte. Tebladene kommer fra den første høstingen og er 100 % av tesorten Okumidori, noe som gir en te med dyp grønn farge, rund sødme og tydelig umami.
- Økologisk og seremoniell matchate fra Japan
- Laget av 100 % Okumidori
- Fra første høsting
- Rund sødme og tydelig umami
Hva innebærer skyggelegging?
Matchaen dyrkes i henhold til japansk tradisjon der tebuskene skyggelegges noen uker før høsting. Dette innebærer at de tildekkes med mørke nett, noe som øker innholdet av klorofyll og aminosyrer i bladene. Denne prosessen resulterer i en intens grønn farge og en myk, umamirik smak med mindre bitterhet, noe som gjør denne matchaen spesielt verdsatt.
Hva er Okumidori?
Okumidori er en av Japans mest verdsatte tesorter og gir en matcha med både rundhet og intensitet. Den naturlige sødmen balanseres med en mild bitterhet, noe som gjør den godt egnet for deg som ønsker å nyte matcha i sin reneste form.
Slik bruker du matcha
Bland 2 gram pulver med varmt vann. Tradisjonelt vispes matchapulveret i varmt vann (75–80 °C) med en bambusvisp til det dannes et lysegrønt skum. Matcha kan drikkes som te eller blandes i melk/plantebasert drikke for en matchalatte. Også godt i smoothies og desserter.
|
Næringsinnhold |
Per 100 g |
|
Energi |
1283 kJ / 307 kcal |
|
Fett |
2 g |
|
hvorav mettet fett |
0,5 g |
|
Karbohydrater |
28 g |
|
hvorav sukkerarter |
2,4 g |
|
Kostfiber |
38 g |
|
Protein |
25 g |
|
Salt |
0 g |
Ingredienser og allergener:
Grønn te* (*økologisk ingrediens).
Oppbevaring:
Oppbevares tørt og kjølig, i godt forseglet originalemballasje. Unngå direkte sollys.
Øvrig informasjon:
Husk på viktigheten av et variert og balansert kosthold og en sunn livsstil.
