VITPEPPAR HEL, 50gr (EKO)
Hel økologisk hvit pepper fra Powerfruits gir mat en mild, skarp hete uten pepperskall.
Hvit pepper kommer fra helt modne pepperbær som er skallet før tørking, noe som gir en mildere og mer diskré smak enn svart pepper. Kornene passer best i lyse retter og sauser.
- Økologisk dyrkede, hele hvitpepperkorn
- Mild, men skarp hete
- Passer spesielt i lyse sauser og retter
- Males enkelt i pepperkvern etter behov
Hvit pepper fremstilles av de helt modne bærene fra pepperbusken. Bærene befris for fruktkjøtt ved hjelp av rennende vann og skrelles før de får tørke, noe som skiller prosessen fra den for svart pepper. Powerfruits hvite pepper leveres hel og økologisk dyrket, for best smak ved maling.
Takket være den mildere og mer diskré smaken passer hvit pepper spesielt godt i lyse sauser, fisk- og skalldyrretter samt potetmos, der man ønsker å unngå de mørke prikkene fra svart pepper. Mal kornene ferske direkte over retten for fyldig aroma.
| Næringsverdi per 100 g | |
| Energi | 1185 kJ / 283 kcal |
| Fett | 2 g |
| - hvorav mettet fett | 0,6 g |
| Karbohydrater | 42 g |
| - hvorav sukkerarter | 0 g |
| Fiber | 26 g |
| Protein | 10 g |
| Salt | 0 g |
Ingredienser:
100 % økologisk hvit pepper.