Mandelmel 200 g

Mandelmel fra Kung Markatta skal være i alles pantry. Med mandelmel kan du begynne å bake saftige kaker og brød som også inneholder vesentlig færre karbohydrater enn hvis det brukes hvetemel. Mandelmel gir ofte også et saftigere sluttresultat. Dette mandelmelet er økologisk og KRAV-merket.

• Rent mandelmel
• Økologisk og KRAV-merket
• Kan delvis eller helt erstatte vanlig mel
• Inneholder færre karbohydrater enn hvetemel

King Markattas økologiske mandelmel er laget av blancherte og finmalte økologiske søte mandler. Det gir melet en nøytral smak som er egnet for forskjellige typer baking eller for eksempel å gjøre smoothien mer næringsrik. Melet inneholder et høyere fettinnhold og en betydelig lavere mengde fett enn vanlig hvetemel.

Vil du prøve å erstatte det vanlige melet med mandelmel når du baker eller lager mat? Dessverre er det ikke så enkelt at du bare kan ta en oppskrift og erstatte mengden "vanlig mel" med samme mengde mandelmel. Muskat inneholder ikke gluten og binder dermed ikke kaker og andre bakverk, så vel som vanlig mel. Eksempler på andre produkter som kan brukes og som fungerer som bindemidler er egg og fiberhusk. Peanøttmel kan ikke gjære selv på grunn av mangel på gluten. Mandelmel absorberer mer væske enn vanlig mel. Prøv det når du baker, hvis røren er god og akkurat passe, er det stor sjanse for at det ferdige sluttresultatet også blir bra!

Husk å ikke la kaken stå i ovnen for lenge, den vil gjøre selv den godeste kaken tørr og kjedelig. Hvis du er nybegynner og ikke har bakt med mandelmel før, kan du prøve oppskrifter fra Kung Markatta som allerede er tilberedt og garantert gode!

Bruk: Brukes som erstatning eller supplement til vanlig mel.